ónce semaveri yak, su isinirken cay demlenirken demlenmis cay dinlenirken su iyice kaynayip olmasi gereken tadi kivami gelene kadar,
saci sovani koy sovan yanmadan sararmis sekli gelince sovanlar,keklikleri sacda sovanla biraz kavur bisir, ondan sonra sovanla birazdaha pisir, ondan sonra sirasi ile mazemeleri koy, toz biber koy bozdoganda yetismis olandan biberlerden olan toz biber olmali,, ondan sonra az biraz salca varsa, yoksa taze yesil veya kirmizi biber koy,bulursan taze nane, maydanoz, az biraz kekik, birazdaha bisir en son domatez koy bir iki dis sarimsak koy bisir, yemek tam suyuna kaybetmeden olmasi gereken sosun yemekte olusuna kadar bisir ye afiyet olsun,
ondan sonra cayina ic, av ve túfek, kópek, muhappetine yap, birdaki av pilanina yap,