Gönderen Konu: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...  (Okunma sayısı 20872 defa)

0 Üye ve 2 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı N.Yıldız SÜKAN

  • Bayan Üye
  • **
  • İleti: 1955
  • Thanked: 14 times
Öncelikle bu yazdığım tarife 2 veya 2,5 kiloluk turna balığımıza uygun bir tarifedir.
Başparmağımız kalınlığı ölçümüz olacak şekilde temizlenmiş turna balığımızı ekmek dilimler gibi dilimleyip bir tepside bekletiyoruz.
Diğer taraftan sos için, bir kabın içerisine, 1 orta boy soğan veya büyük boy soğanı rendeliyoruz, 5 diş sarmısağıda küçük havanımızda eziyoruz, 1 adet limonun suyunu çıkarıyoruz, 3 çay kaşığı kırmızı toz biberi , 1 çay kaşığı toz kekiği, 2 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 4 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Daha sonra dilimlenmiş olan balığımızı  bu sosun içerisinde birkaç kez çeviririp buladıktan sonra 10 dakka kabın içerisinde beklemeye alıyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp önce 10 dakika fırının ısınmasını bekliyoruz. Fırın ısındıktan sonra sos içinde beklettiğimiz balık dilimlerini fırın tepsisine dizdikten sonra ısınmış olan fırına sürüyoruz ve fırınımızı yine aynı derecede tam 45 dakikaya ayarlayıp bekliyoruz













 Herkese afiyet olsun
« Son Düzenleme: 21 Temmuz 2013, 01:18:08 Gönderen: Tuncay KANDEMiR »
Evli-1968-Çankırı (ikamet çanakkale)
 

Çevrimdışı Tuncay KANDEMiR

  • Tuncay Kandemir
  • Hocamız
  • *******
  • İleti: 4269
  • Thanked: 846 times
    • Avcı Sayfası avlak
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #1 : 21 Temmuz 2013, 01:20:12 »
Elinize sağlık Nazife hanım teşekkürler...
Tuncay KANDEMİR 1971
Samsun Ankara
 

Çevrimdışı Musa KAYA

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 35
  • AVCILIK AVCI SAYFASI
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #2 : 21 Temmuz 2013, 01:24:41 »
Elinize sağlık ilk fırsatta deneyelim. :)
1974 Tekirdağ / Çerkezköy
 

Çevrimdışı Kemal BOZKURT

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 1014
  • Thanked: 9 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #3 : 21 Temmuz 2013, 10:11:53 »
Ablacım elşine sağlık afiyet olsun
Kemal BOZKURT
     ^^RİZE^^
1987 İSTANBUL / Kartal

jpg upload
 

Çevrimdışı Ekrem YENİ

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 341
  • Daday/ Kastamonu Samsun
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #4 : 21 Temmuz 2013, 11:36:03 »
Elinize sağlık Nazife hanım İftara da çok var.. :)
1976-Daday / KASTAMONU
 

Çevrimdışı N.Yıldız SÜKAN

  • Bayan Üye
  • **
  • İleti: 1955
  • Thanked: 14 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #5 : 22 Temmuz 2013, 11:22:27 »
Teşekkür ederim. Sağ olun.  4 cü fotoğraf fırından çıkarken,  sosun yaydığı kokusu ile  nar gibi kızarmış halidir. 5 ci fotoğrafta da servis edilmiş halidir.
Evli-1968-Çankırı (ikamet çanakkale)
 

Çevrimdışı Erol SÜMER

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 1849
  • Thanked: 82 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #6 : 22 Temmuz 2013, 14:21:37 »
Elinize sağlık Nazife hanım teşekkürler..
Erol SÜMER
1974 ANKARA ETİMESGUT
 

Çevrimdışı Sebahattin ÖZTÜRK

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 519
  • Thanked: 34 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #7 : 22 Temmuz 2013, 15:20:32 »
super olmuş,elinize sağlık.
Sebahattin ÖZTÜRK
1955  ANKARA
 

Çevrimdışı A.Rıza KARAKULAK

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 154
  • Thanked: 6 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #8 : 22 Temmuz 2013, 17:50:17 »
Teşekkürler,elinize sağlık.Acaba aynı sos deniz balıklarına uygulanabilir mi.Saygılarımla
Ali Rıza KARAKULAK
1958 KARŞIYAKA
 

Çevrimdışı Ahmet LEBLEBİCİ

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 6
  • AVCILIK AVCI SAYFASI
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #9 : 22 Temmuz 2013, 17:52:45 »
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.
Ahmet Leblebici
1967 İZMİR
 

Çevrimdışı Kemal YILMAZ

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 1938
  • Thanked: 36 times
  • Şehit oldu!
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #10 : 22 Temmuz 2013, 18:07:42 »
abla döktürmüşsün yine eline sağlık
Kemal YILMAZ
1975 KONYA- ŞEHİT OLDU

 

Çevrimdışı Ramazan KİLLİ

  • Onursal Üyemiz
  • *****
  • İleti: 3238
  • Thanked: 25 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #11 : 22 Temmuz 2013, 18:50:40 »
Ellerine sağlık Abla. İftara da az kaldı, iyi geldi bu görüntüler :)
1970 Antalya (İkamet Eşme/UŞAK) 
 

musa karakuşçu

  • Ziyaretçi
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #12 : 22 Temmuz 2013, 23:50:33 »
teşekkürler nazife abla ellerine emeğine emeğine sağlık..


 

Çevrimdışı N.Yıldız SÜKAN

  • Bayan Üye
  • **
  • İleti: 1955
  • Thanked: 14 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #13 : 23 Temmuz 2013, 09:15:03 »
Avcı dostlar, ben de size teşekkür ederim. A.Rıza KARAKULAK kardeşim senin sorunun cevabını vereyim, bu sos daha ziyade tatlı su balıkları için, özellikle de turna ve yayın balığı için geçerlidir.  Ben birkaç ay evvel deniz balığı olarak palamutta da  uyguladım gayet güzel oldu.  Ama diğer balıklar da denemedim.
Evli-1968-Çankırı (ikamet çanakkale)
 

Çevrimdışı Erdinç ŞEN

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 454
  • Thanked: 1 times
  • VATAN MİLLET SAKARYA
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #14 : 23 Temmuz 2013, 12:51:22 »
super olmuş,elinize sağlık.
erdinç - 1977
0 545 340 00 08
 

Çevrimdışı Muhammet AKDENİZ

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 539
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #15 : 23 Temmuz 2013, 13:02:54 »
burdan harika görünüyor
tarif için teşekkürler
Muhammet AKDENİZ
1982 Alaşehir/Kütahya
 

Çevrimdışı Fikret KILIÇ

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 108
  • Thanked: 20 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #16 : 23 Temmuz 2013, 13:15:55 »
Harika görünüyor,ellerinize sağlık.
İlk fırsatta deniycem inşaallah...
1968-İSTANBUL
 

Çevrimdışı A.Rıza KARAKULAK

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 154
  • Thanked: 6 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #17 : 24 Temmuz 2013, 10:11:00 »
Teşekkürler,ramazandan sonra mevsime uygun olan balıkla deneyip paylaşacağım.Saygılarımla
Ali Rıza KARAKULAK
1958 KARŞIYAKA
 

Çevrimdışı Onur ÇAVDAR

  • AvlakForum Üye
  • *
  • İleti: 140
  • Thanked: 1 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #18 : 24 Temmuz 2013, 11:15:39 »
nazife abla avcılıgını balıktada konuşturdun bununlada kalmayıp mutfaktada esip geçmişsin maşallah
Onur ÇAVDAR
1976 istanbul-ümraniye
 

Çevrimdışı N.Yıldız SÜKAN

  • Bayan Üye
  • **
  • İleti: 1955
  • Thanked: 14 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #19 : 26 Temmuz 2013, 16:09:25 »
Sağ olun arkadaşlar. Onur kardeşim sen de eşin de bize uzak değilsiniz. Nasılsa ava geleceksin o zaman balıkta, bıldırcında, üveyikte beraber avlarız bunların çeşitli usul yemeklerini yapmak benden. Eşine selamlar.
Evli-1968-Çankırı (ikamet çanakkale)
 

Çevrimdışı Ş.Burak SEZER

  • DUCK HUNTER
  • Avlak Yönetici
  • *****
  • İleti: 6258
  • Thanked: 194 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #20 : 26 Temmuz 2013, 16:23:55 »
Offf off eline sağlık Nazife ablacım...
Hanım eli deyince bir başka oluyor... :)
Ş.Burak SEZER 
1988 SAMSUN


 

Çevrimdışı Ahmet ŞAKİROĞLU

  • Onursal Üyemiz
  • *****
  • İleti: 3339
  • Thanked: 282 times
  • ZEHİR AVCI
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #21 : 26 Temmuz 2013, 16:37:07 »
Maşallah Nazife ablacım elinize sağlık....
Ahmet ŞAKİROĞLU(AB R+)
1982/KAYSERİ
Kayseri Merkez Avcılar ve Atıcılık Kulubü
''AV MÜBAH,ODA KAHKAH''
www.anadoluaksesuar.com
 

Çevrimdışı Hasan CAN

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 2737
  • Thanked: 82 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #22 : 26 Temmuz 2013, 19:56:19 »
ellerine ve diline sağlık nazife hanım bir usta olarak bizede afiyet olsun demek düşer


Hasan CAN
1962 ANKARA
 

Çevrimdışı Canan GÖRÜR

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 7778
  • Thanked: 188 times
  • ADANA BELÇIKA HATTINDA GARİP BİR AVCI
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #23 : 27 Temmuz 2013, 01:41:23 »
ellerinize  sağlık nazife hanım bir usta olarak bizede afiyet olsun demek düşer saygilar
Canan GÖRÜR
1967 ADANA & BELÇİKA
 

Çevrimdışı Murat ŞINLAKGÖZ

  • Müdavim Üyemiz
  • ***
  • İleti: 539
  • Thanked: 13 times
Ynt: AVCI NAZİFEDEN FIRINDA SOSLU TURNA BALIĞI TARİFİ...
« Yanıtla #24 : 27 Temmuz 2013, 01:49:35 »
Ellerinize sağlık, Bıldırcın sezonuna kadar balıkla idare edeceğiz, artık. :)

Sahurda bu fotolara iftarlık pide bandırıp denedim; Süper lezzet, :)

Tavsiye ederim, gündüz bakmayınnn derim. :)

Saygılar.


Murat ŞINLAKGÖZ
1961 İZMİR  - 0533 326 26 78