Sevgili Abilerim , Ablalarım ve Kardeşlerim.
Malum avcıyız ve her daim arazideyiz. Uzun süredir mantarlar üzerine araştırma yaptığımdan uzak durmanız gereken mantarları tanıtmaya çalışacağım. Ülkemizde bilinçsizce tüketilen mantar oldukça dikkatli toplanması gereken bir besin kaynağıdır. Lütfen dikkatli olun ve paylaştığım bilgileri aklınızın bir köşesine yazın. İlk tanıtacağım mantar familyası ülkemizde yaşanan zehirlenmelerin %95'inden sorumludur.
Amanita Familyası Amanitin'in panzehiri yoktur.!
Amanita Phalloides (Köygöçüren , Evcikıran) Etken Madde : Amanitin
Ülkemizdeki ölümcül zehirlenmelerin neredeyse % 95 inden sorumlu, son derece zehirli ve tehlikeli bir mantardır. Bu mantara yaz başlarında ve sonbahar aylarında ormanlarda çok sık rastlanır. Mantarın içerdiği amanitin maddesi, sindirildikten 8-12 saat sonra ilk belirtilerini gösterir ve karaciğer-böbrek metabolizmasını yok eder. Zehirine karşı henüz bir ilaç geliştirilememiştir. Bu mantarın bir kişiyi öldürmesi için 20-25 gram tüketilmesi yeterli olmakta.
(http://www.mykoweb.com/CAF/photos/Amanita_phalloides%28fs-02%29.jpg)
(http://www.mykoweb.com/CAF/photos/Amanita_phalloides%28mgw-22%29.jpg)
Amanita Virosa (Death Angel , Ölüm Meleği) Etken Madde:Amanitin
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/Amanita_virosa_Oberschlei%C3%9Fheim.jpg)
(http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_02_2010/post-4-1266706789.jpg)
Amanita Verna Etken Madde:Amanitin (Bu mantar amanita virosa ile benzerlik gösterir fakat biri bahar biri sonbaharda çıkar.
(http://www.wpamushroomclub.org/files/lists/Amanita-virosa-grp.jpg)
(http://www.naturamediterraneo.com/Public/data/verna/2005523211222_Amanita%20verna%201.jpg)
Amanita Muscaria (Sinek Mantarı) Etken Madde : Muscarin
İbotenik asit, müsimol gibi zehirli bileşikler içeren zehirli bir mantardır. Pantherina sendromu zehirlenmesine yol açar. Yarattığı delilik krizleri 4-6 saat sürer. Bu mantardan etkilenenlerde; ruh halinin değişmesi, (keyifli veya kaygılı durum), nedensiz gülme, hayal görme, konuşma güçlüğü, kas spazmları, görme ve işitme bozukluğu, yorgunluk gibi belirtiler görülür.
(http://www.crazyaboutmushrooms.com/Graphics/mushroom_photos/Amanita_muscaria%28tfl-c0229-35%29.jpg)
(http://www.rysch.com/pilze/images/Amanita_muscaria.jpg)
Amanita Pantherina (Etkileri muscaria ile aynıdır.)
(http://www.mycomons.be/Photos_JJW/Amanita_pantherina_20020911)
(http://www.galeria.nagrzyby.pl/d/203788-1/xA+pantherina+1.jpg)
Galerina Familyası
Galerina Marginata Etken Madde : Amanitin
Galerina marginata mantarı genellikle çürümüş çam ağaçlarının gövdesinde yetişir. Köygöçüren ile aynı zehir türünü barındırır aman dikkat.!
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Galerina_marginata.jpg)
(http://www.funghidelvesuvio.it/Funghi/Schede%20Funghi/Galerina%20marginata/marginata1.jpg)
Bilmediğiniz hiçbir mantarı yemeyiniz . Deneme yanılma yolunu seçmeyiniz. Isırıp tadına bakmayınız. Unutmayınki mantarların zehirli oldukları sadece laboratuar ortamında belli olur. Koklama , tadına bakma gibi yöntemlerle değil.!
Kulaktan dolma yöntemlere kanmayın. Sütü çıkan zehirsizdir , böcek yemişse kurtlanmışsa zehirsizdir, yabani hayvan yiyorsa zehirsizdir gibi söylemlere kanmayın.Kaldı ki sincaplar çatır çatır köygöçüren yiyebiliyorlar.
Aklına takılan bir durum varsa sorabilirsiniz. Elimden geldiğince yardımcı olurum
Kalın Sağlıcakla
Devam Edecek...